炒河粉配什么菜好吃

鸡蛋，小白菜，洋葱，葱花。炒河粉是十分家常的小吃，将喜欢的配菜洗净切好，盐、耗油等调味品准备好，先将配菜炒熟然后再将粉放入锅中一起烹炒，最后再进行调味，喜欢葱花的可以在出锅之后撒上一些葱花，既美观也好吃。切忌河粉炒的时间不易过久，不然河粉容易被炒碎。