用酵母发面蒸包子要醒多长时间
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一至三个小时。用酵母发面蒸包子醒面的时间跟室内的温度有关,室内温度比较热,发酵的时间就会短一些,室内比较凉,发酵的时间就会稍微长一些。使用酵母发面的水温不宜过高,以免破坏酵母活性,影响面团发酵的效果。醒好的面团即可用于制作包子、馒头、花卷等。
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一至三个小时。用酵母发面蒸包子醒面的时间跟室内的温度有关,室内温度比较热,发酵的时间就会短一些,室内比较凉,发酵的时间就会稍微长一些。使用酵母发面的水温不宜过高,以免破坏酵母活性,影响面团发酵的效果。醒好的面团即可用于制作包子、馒头、花卷等。