怎么挑选毛肚

1、看颜色：挑选颜色较为自然的，颜色发白或者透明的是经过处理过的毛肚。

2、摸一摸：好的毛肚拉扯有韧性，经过双氧水处理过的毛肚非常脆，一拉就断。

3、闻气味：有腥味的是正常的毛肚，有强烈刺鼻味道的不是优质毛肚。

4、在吃之前，先用清水清洗干净，再加入食盐，玉米面，食醋等去除杂物。