熬猪油的时候板油要洗吗
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要。熬制猪油时,买回来的猪板油没有经过清洗,易导致猪油变质或者味道不好。正确的做法是,将买回来的猪板油切成合适的小块,用清水冲洗一遍,再抹上一层食盐,轻轻的擦拭,再冲洗干净,这样就能将猪板油表面的脏东西等杂质清洗掉了,将猪板油倒入锅中,开大火焯水,也更能将腥味去掉,熬出更香的猪油。
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要。熬制猪油时,买回来的猪板油没有经过清洗,易导致猪油变质或者味道不好。正确的做法是,将买回来的猪板油切成合适的小块,用清水冲洗一遍,再抹上一层食盐,轻轻的擦拭,再冲洗干净,这样就能将猪板油表面的脏东西等杂质清洗掉了,将猪板油倒入锅中,开大火焯水,也更能将腥味去掉,熬出更香的猪油。