长茄子怎么凉拌 专业问答 关注:5.81K次 茄子的外皮一定要削掉,外皮口感比较硬,在凉拌之前要用水焯一下,时间不要过长。焯完水后的茄子条要沥掉多余的水分,尽量把水分控干,不然会影响口感,在凉拌的时候可以加一些豆瓣酱,味道会更加浓厚丰富。 标签: 凉拌 长茄子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/wenda/zhuanyewenda/gzzo8.html