荸荠怎么读

bi qi，荸荠是草本植物，栽培在土里，地下的茎也叫荸荠，皮呈褐色和黑褐色两种颜色，形状为扁圆形，里面的唇肉是白色的，可以用做蔬菜和水果用，同时也可以制作淀粉。