水煮白虾的窍门
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挑出虾线,剪掉虾须,大火烘炒。水煮白虾的窍门:水煮虾的水份必须充足,这样可以让肉有弹性。水煮虾时,放花椒、大料等可有效除腥。等虾肉煮熟后,等水开后再放入虾肉,可将米酒一起倒入锅内,这能使大虾保持新鲜。等到大虾卷曲了就可以关掉灶火了,趁热吃味道最好。
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挑出虾线,剪掉虾须,大火烘炒。水煮白虾的窍门:水煮虾的水份必须充足,这样可以让肉有弹性。水煮虾时,放花椒、大料等可有效除腥。等虾肉煮熟后,等水开后再放入虾肉,可将米酒一起倒入锅内,这能使大虾保持新鲜。等到大虾卷曲了就可以关掉灶火了,趁热吃味道最好。