煮红薯和蒸红薯的区别是什么
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口感不一样。蒸红薯味道浓郁,口感甘甜软嫩。蒸红薯是用水蒸气将其蒸熟的,没有直接接触水,这样一来就锁住了红薯的香甜。煮红薯口感水润,煮红薯则将红薯直接放进水里煮,直接接触水就会导致红薯自身的甘甜和部分营养物质有所流失,其水分也会较多。
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红薯
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口感不一样。蒸红薯味道浓郁,口感甘甜软嫩。蒸红薯是用水蒸气将其蒸熟的,没有直接接触水,这样一来就锁住了红薯的香甜。煮红薯口感水润,煮红薯则将红薯直接放进水里煮,直接接触水就会导致红薯自身的甘甜和部分营养物质有所流失,其水分也会较多。