青螃蟹蒸多久能好

十至十五分钟。蒸青蟹用到的时间可以根据数量以及大小决定，可以控制在十分钟至十五分钟。蒸螃蟹时不能蒸的时间过长，否则会导致肉质变老，有益成分流失，然而时间也不可以太短，会导致细菌的存在；也可以把螃蟹切成块后蒸制，这样比较容易蒸熟。