冷串串摆摊是要提前泡好么

是。冷串串在摆摊之前需要提前浸泡，这样吃起来口感才会更加入味。冷串串是四川以及重庆的传统小吃，制作的食材丰富，口味麻辣鲜香。冷串串的食材包括荤菜和素菜之分，荤菜包括鸭肠、鸡肉、鸡胗、鱿鱼、鸡爪子、鸭掌、血肠等，素菜包括豆腐皮、面筋、油麦菜等。