吃火锅买什么配菜

火锅的配菜种类丰富，品种繁多，主要有荤菜和素菜两大类，荤菜主要有牛百叶，牛筋，撒尿牛丸，鱼丸，虾滑，一些海鲜等等。素菜有小白菜，包心菜，卷心菜，生菜，粉丝，土豆片，芝士年糕等等。