海鲜清汤面怎么做-海鲜清汤面的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜清汤面的做法步骤
1、准备食材:挂面,鸡蛋,海虾,蟹棒,生菜,葱花。
2、虾去头去虾线,蟹棒去包装放入开水锅中焯烫并捞出,锅中水留作清汤面的海鲜汤料。
3、生菜洗净备用。
4、取一个大碗放入切好的葱花,舀入一勺猪油,一勺辣椒油和一勺味精。
5、凉水锅中打入一个鸡蛋(小窍门;这样煮出来的荷包蛋,不会让蛋清在沸水中散落)。
6、这是结果图。
7、下入挂面和生菜。
8、煮熟后将面条捞入碗中,上面马上荷包蛋、生菜、蟹腿棒和大虾,一碗烫烫的海鲜清汤面就可以端上桌。
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