西洋菜素汤的做法 西洋菜素汤【芸芸小厨】 西洋菜素汤怎么做
- 汤羹
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“上次的海南鸡饭,我没有做普通的鸡汤来配,而是做了个简单的西洋菜素汤,简简单单,也有回味的余甘。
西洋菜又名豆瓣菜,营养非常全面,是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。大点的菜场可以找得到。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西洋菜素汤的做法步骤
1、西洋菜洗干净,切成两断。
2、将西洋菜放入汤煲中,加入水、浓缩鸡汁、盐。
3、汤煲放在火上,大火烧开,转小火煲5分钟左右,出锅前调味。
小窍门
西洋菜也可以加上竹荪,根据自己的喜爱随意加减。
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