田螺鸭的做法 周末桂林菜--田螺鸭 田螺鸭怎么做 热菜 关注:2.65W次 “周末老婆说好久没吃田螺了,灵机一动,煮个田螺鸭吃吃。讨讨领导开心。” 食材明细主料田螺 (2斤)土鸭 (适量)辅料辣椒 (少量)姜葱蒜 (少量)配料柱候酱 (一匙羹)糖 (20克)盐 (少许)味精 (少许)酱油 (2匙羹)蚝油 (2匙羹)豆腐乳 (1小块)中辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)田螺鸭的做法步骤1、田螺敲去屁股,过开水。2、鸭子砍小块,放在锅里不放油干炒,炒到水干,鸭子出油。如有条件,可以过一下热油。这样更快。3、热锅放油,放入姜,切碎的辣椒爆过。放入田螺,加柱候酱,蚝油,酱油稍焖一下,放水冒过田螺。水开后小火焖至水干。4、净锅放油,放入姜,放炒好的鸭子翻炒。少许料酒。放入田螺混炒。加水冒过菜,加盐味精糖,大火烧开,转小火焖。5、焖至少水,豆腐乳用水调开倒入锅中。焖至水干汁浓,放入葱段,翻炒几下起锅装盘。成功! 标签: 田螺鸭怎么做好吃 田螺鸭的做法 田螺鸭的最正宗做法 田螺 田螺鸭 田螺鸭怎么做 桂林 周末 田螺鸭的家常做法 周末桂林菜--田螺鸭 田螺鸭的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/zd72kj.html