冷拌脆香块根芹怎么做-冷拌脆香块根芹的做法
- 热菜
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“块根芹主要以脆嫩的肉质根和叶柄供食,可凉拌,炒食、或煮食。具有降压、镇静、利尿,促进食欲等保健功效。与叶芹菜相比,它具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,营养价值也较叶芹菜高。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冷拌脆香块根芹的做法步骤
- 1、把根芹去老皮后,批成半透明状的片;红椒切碎;
- 2、用冰水浸泡后,放入适量盐,白砂糖,醋,香油和蒜末,搅拌均匀;
3、最后将红椒洒在上面做点缀即可。
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