猪骨炖萝卜怎么做-猪骨炖萝卜的做法
- 热菜
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“其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
猪骨炖萝卜的做法步骤
1、猪颈骨洗净后入沸水烫除血沫后用温水洗净,待用;白萝卜切长方形2*4厘米小块。
2、冷水没食材入炖盅炖煮2.5小时,中间炖制2小时加炖煮盐继续炖0.5小时,
3、出锅后放入鸡精和香菜。
小窍门
出锅后可用吸油纸去除汤表面多余的油脂会让汤的味道更清淡可口。
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