麻辣西葫芦炒肉怎么做-麻辣西葫芦炒肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣西葫芦炒肉的做法步骤
1、西葫芦洗净切片。
2、肉洗好切片,红辣椒切一下。
3、锅中放油烧热,加辣椒,花椒爆香。
4、放肉翻炒变色加少量酱油。
5、炒熟加西葫芦继续翻炒快变色时加香醋适量。
6、继续翻炒西葫芦变色后加盐,鸡精调味即可。
小窍门
放醋才能保持西葫芦的催嫩爽口,白醋太过霸道,所以建议大家还是用香醋就好。
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