煮泡鲞的做法 【台州】煮泡鲞 煮泡鲞怎么做
- 热菜
- 关注:2.39W次
“泡鲞是仙居标志性小吃,是传统菜八大碗中的一例,也是必备的年货之一,用鸡蛋和面粉搅拌炸制而成,过年前,家家户户都会炸或多或少的泡鲞,趁热吃时最好,往往还会剩下一部分,可以回锅炸着吃,也可以烧汤吃,不同的吃法,不同的风味”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煮泡鲞的做法步骤
1、泡鲞从中间切开,葱白切成长条状
2、锅中放水,下入葱白,加盐、料酒、少许生抽调味
3、水沸后放入泡鲞,煮的时间长短按自家口味
4、撒入葱花,出锅
5、煮汤而不糊,与现炸不一样的口感,却同样的美味
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/nr2vv1.html