鲜香嫩白菜炖小白虾怎么做-鲜香嫩白菜炖小白虾的做法

“软烂可口，鲜香十足”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜香嫩白菜炖小白虾的做法步骤

• 1、豆腐切块，两面入锅微煎，乘出备用

• 2、热油爆香葱姜蒜沫

• 3、下白菜翻炒，加入盐、生抽少许、糖少许调味

• 4、加入煎好的豆腐块一起炖煮

• 5、加入小河虾一起炖煮，加入料酒一勺去腥

• 6、装盘完成

小窍门

1，白菜容易出水，所以炖煮的时候留意出水情况，如果不够汤汁略加清水就好
2，小河虾虽是配菜，但鲜嫩的河鲜滋味会被白菜和豆腐吸收，非常美味，是肉片其他材料不能替代的