麻辣鸭脖子怎么做-麻辣鸭脖子的做法
- 热菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣鸭脖子的做法步骤
1、鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。
2、干辣椒适量,
3、煮锅里放清,放进卤药,干辣椒,
4、放二大久盐,
5、淋上酱油,放点红糖,
6、烧开,
7、放进过好开水的鸭脖子,
8、大火烧开,
9、转中火国40分钟以上,途中翻面,撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。
10、好香辣的鸭脖子。
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