咖喱小龙虾怎么做-咖喱小龙虾的做法
- 热菜
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“麻辣的小龙虾吃腻了,这次来点儿鲜香的咖喱味龙虾也不错””
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱小龙虾的做法步骤
1、我用的是冷冻的龙虾尾,处理干净的,直接解冻即可
2、我用的是冷冻的龙虾尾,处理干净的,直接解冻即可
3、热锅热油,爆香少许蒜末后,炒香咖喱粉
4、热锅热油,爆香少许蒜末后,炒香咖喱粉
5、加少许料酒、盐,翻炒均匀
6、加少许料酒、盐,翻炒均匀
7、盛盘入碟
8、淋上一点炒菜火麻油
9、鲜香美味
小窍门
1.咖喱要用带辣味的,不然盖不住淡水小龙虾的土腥味。洋葱、料酒、蒜和牛奶都可以去除腥味
2.咖喱粉要炒一下才会香。
3.可以将胡萝卜替换成青红椒
4、出锅的时候淋一点炒菜火麻油,这样是比较好的,因为火麻油具有不饱和脂肪酸和亚麻酸等人体必需的微量元素,长期坚持食用可以降三高、改善便秘。
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