炖猪蹄膀怎么做-炖猪蹄膀的做法 热菜 关注:2.91W次 “阳康后要多补补,来道硬菜,猪蹄膀是最佳选择,满满胶原蛋白,软烂入味。” 食材明细主料猪蹄膀 (1个)莲藕 (1个)辅料大葱 (1根)调料生姜 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)啤酒 (1瓶)茶包 (1个)八角 (2个)干辣椒 (2个)咸香 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)炖猪蹄膀的做法步骤1、准备食材:猪前蹄膀,用火将皮上的毛烧掉,再洗净,划上几刀;莲藕去皮切块。2、将蹄膀焯水,加入大葱,橙皮,姜片,料酒。3、焯水后的猪蹄温水洗净备用,锅内倒油放冰糖炒糖色。4、放入蹄膀,均匀裹上糖色后,放入老抽,生抽,料酒,再倒入一瓶82年的啤酒煮开。5、高压锅内加足量的水,水开后放入一袋普洱茶包,(普洱可以去油腻,没有可省略此步)放入蹄膀,八角,葱白,姜片,橙皮,高压锅上气后炖40分钟。6、炖好后,将里面的大料捞出来,放入藕块,放入盐,炖上30分钟,最后撒入胡椒粉调味即可。7、肉质软烂入味,汤汁泡饭,真是鲜掉眉毛了! 标签: 炖猪蹄膀的最正宗做法 炖猪蹄膀怎么做 猪蹄膀 炖猪蹄膀的做法 炖猪蹄膀 炖猪蹄膀的做法步骤 炖猪蹄膀的家常做法 炖猪蹄膀怎么做好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/recai/7x6j3k.html