青蒜炒八爪鱼怎么做-青蒜炒八爪鱼的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青蒜炒八爪鱼的做法步骤
1、八爪鱼去内脏去牙,搓洗干净。
2、切成大块,沥净水分。
3、青蒜切段。
4、锅中放油烧热,加入姜丝炒香。
5、加入八爪鱼翻炒1、2分钟,加入生抽、蚝油、醋和盐炒匀。
6、放入青蒜和红椒,炒到青蒜变软即可出锅。
小窍门
八爪鱼要大火快炒,炒到卷曲变色出锅,时间长了容易变老。
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