腐乳水通菜怎么做-腐乳水通菜的做法
- 热菜
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“通菜也叫空心菜,分旱通菜和水通菜,水通菜颜色浅,口感比较脆,旱通菜颜色深,口感较硬。腐乳炒通菜是粤菜中常见的家常菜。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐乳水通菜的做法步骤
1、水通菜摘洗干净。
2、腐乳加料酒捣烂。(腐乳加点料酒特别香。)
3、蒜剁末。
4、热油锅,把蒜末爆香。
5、倒入腐乳炒出香味。
6、放入水通菜,炒至软身。
7、放糖和鸡粉炒匀即可。(腐乳很咸,盐根据自家口味酌情放。)
8、家常快手菜,水通菜口感非常爽脆。
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