奶香豆沙小馒头怎么做-奶香豆沙小馒头的做法
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“需要每天给孩子做早餐的老母亲一定都是发愁的,想着换着花样给孩子吃,孩子还不一定买账,时间长了也会江郎才尽,不知道该做点儿什么了。我今天分享的奶香豆沙小馒头是最近我儿子的爱,纯牛奶和面吃起来奶香奶香的,松松软软的小馒头夹着甜甜的豆沙馅儿,让人吃上就停不下来,而且这外形,也太小巧可爱了吧,小朋友们肯定抗拒不了这样造型的早餐小馒头。虽然这款奶香豆沙小馒头的做法十分简单,但是在制作过程中仍然有很多细节需要注意,我会在步骤中做出详细的解释说明,认真看完,就能一次成功复刻网红奶香豆沙小馒头啦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香豆沙小馒头的做法步骤
1、用专业的揉面机揉出的面团光滑细腻,做出的小馒头口感更加松软,省去揉面的环节做饭变得轻松有趣。
2、中筋面粉,酵母粉,白糖,纯牛奶依次倒入揉面缸中,和面机选择“中式”,时间设定10分钟。
3、专业的揉面设备不仅解放双手,而且能轻松让面团揉到位,做面食,面团揉得好就成功了一大半,揉好的面团从揉面缸中取出整理收圆。
4、台面撒适量干面粉防粘,面团切成两半操作,取一份揉搓成长条。
5、用擀面杖擀长,要稍微宽一些,宽度要差不多五厘米,太窄的话后面包馅儿会很难操作,在中间挤入豆沙(豆沙装入裱花袋,裱花袋头端剪开口,开口越大豆沙越粗)。
6、将面捏紧收口,把豆沙馅儿包在中间,收口向下放,切成小段。
7、切好的小馒头摆入蒸锅,盖好盖子,静置醒发15分钟,小馒头变得外形饱满就可以开蒸,水开蒸10分钟,焖一会儿就能出锅了。
9、成品图。
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