凉拌猪腰怎么做-凉拌猪腰的做法
- 冷菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌猪腰的做法步骤
1、猪腰去外层膜,对切,取出中间腥臊。
2、切条。
3、用水反复淘洗,用手抓捏,促进血水出来,洗至水清澈。
4、锅中放水、花椒和料酒煮开后,放入猪腰煮一分钟捞出。
5、捞出来后用清水淘洗两次。
6、放入葱丝,香油,生抽,醋,盐拌匀。
7、装盘。
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