凉拌苤蓝丝怎么做-凉拌苤蓝丝的做法
- 冷菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌苤蓝丝的做法步骤
1、苤蓝一个,洗干净,切出一半去皮。
2、用擦子擦成细丝,撒上适量的咸盐,抓匀。
3、香葱叶、小米辣切圈放在菜上。
4、锅内烧热油,炸五六粒花椒,趁热浇在小米辣和香葱上,搅拌均匀。
5、加入3g白糖,适量的白醋拌匀即可。
小窍门
热花椒油拌匀后,再加入糖和米醋。
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