原味奶香早餐包的做法 零失败率的原味奶香早餐包 原味奶香早餐包怎么做
- 烘焙
- 关注:2.78W次
“又是一款自己喜爱的液种配方,操作起来方便,平时也不用专门花时间,抽空分几次做好,然后放烤箱中烤一烤,第二天美味的早餐就解决”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
原味奶香早餐包的做法步骤
1、将鸡蛋、牛奶、液种、糖、盐、高筋面粉、酵母依次按顺序放面包桶中
2、启动面包机,选择和面状态(15分钟左右),待面包机停止工作后,加入橄榄油,启动面包机,选择和面状态,继续和面,二次和面结束后,常温发酵1小时左右
3、将发酵好的面团放在案板上,进行揉和排气,然后分成16等份(每等份约60g),盖上保鲜膜松弛5分钟,取其中一个面团,用手慢慢滚圆,盖上保鲜膜进行二次发酵
4、待面包卷发酵至原来的2倍时,在表面刷上蛋液,撒上白芝麻
5、放入预热好的烤箱中,180度中上层烤18分钟
6、烤好后的成品图
小窍门
冷藏液种的制作方法:
准备材料:高筋粉150g冷水150g即发酵母粉0.5g
制作方法:
1、将材料全部混合至无干粉后盖上盖子或蒙上保鲜膜;
2、常温下发酵1小时
3、放入冰箱4°低温冷藏16小时左右即可
标签:
原味奶香早餐包的做法 零失败率的原味奶香早餐包 原味奶香早餐包的做法步骤 原味奶香早餐包 失败率 早餐 原味奶香早餐包怎么做 原味 原味奶香早餐包怎么做好吃 原味奶香早餐包的家常做法 原味奶香早餐包的最正宗做法 奶香
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-sg/tantanmei/hongbei/e8pkxk.html