爽口的蒜蓉茼蒿如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茼蒿 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.茼蒿1小把，去掉根部较老的部分，盐水浸泡15分钟。

2.洗净后，切小段，茎与叶儿分开放。

3.大蒜3-4瓣，剁成蒜沫儿。

4.锅内放油，油热后，先爆香一小部蒜沫儿，放入茎的部分炒软后，放叶儿的部分。

5.撒入少许盐。

6.出锅前加入蒜沫儿略炒，可放少许鸡精。

烹饪技巧

茼蒿具特殊香味，只需用盐调味儿即可。