橙味烩猪柳如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
橄榄油 :2汤匙(30ml)
洋葱 :1个(切碎)
杏脯 :100g
胡萝卜 :2根(切滚刀块)
白葡萄酒 :100ml
面粉 :2汤匙(30g)
水 :250ml
淡奶油 :180ml
橙汁 :3汤匙(45ml)
辣椒粉 :1茶匙(5g)
盐 :1/2茶匙(3g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
主料
猪里脊 :600g橄榄油 :2汤匙(30ml)
洋葱 :1个(切碎)
杏脯 :100g
胡萝卜 :2根(切滚刀块)
白葡萄酒 :100ml
面粉 :2汤匙(30g)
水 :250ml
淡奶油 :180ml
橙汁 :3汤匙(45ml)
辣椒粉 :1茶匙(5g)
盐 :1/2茶匙(3g)
白胡椒粉 :1/3茶匙(2g)
辅料
1. 猪肉片调入盐和白胡椒粉,再蘸上一层面粉。
2. 中火加热煎锅中的橄榄油,待烧热后将猪肉片放入锅中翻炒3分钟,再取出待用。
3. 煎锅中留底油,烧热后放入洋葱碎,炒香后放入红辣椒粉翻炒至上色。
4. 锅中放入杏脯和胡萝卜块,随后喷入白葡萄酒,倒入水烧沸,加盖转小火焖制15分钟。
5. 最后再放入炒好的猪肉片,调入淡奶油和橙汁即可。
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