“DIY”酒鬼花生如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:20分钟
碎辣椒 :适量
芝麻 :适量
油 :适量
树椒 :适量
花椒 :适量
味精 :适量
主料
花生米 :500辅料
盐 :适量碎辣椒 :适量
芝麻 :适量
油 :适量
树椒 :适量
花椒 :适量
味精 :适量
1.把花生米洗净、浸泡。
2.浸泡2小时以上。能方便快捷的去皮就可以。
3. 把去皮后的花生米冲洗干净。
4. 分别装入食品袋,放入冰箱冷冻或冷藏。
5. 准备调味料:把树椒切条、花椒、辣椒碎、芝麻
6. 锅中加油,把冷冻的花生米放入油中,开始加热。
7.小火慢炸,炸制到花生米完全漂浮在油面,并且微微发黄,即可关火。
8. 把花生米捞出备用。
9. 锅留底油,放入花椒、树椒,用小火将其炒香。
10. 放入备用的花生米。
11. 放入辣椒碎、芝麻。
12. 加适量的盐、味精。
13. 翻拌均匀,即可关火。
14. 出锅装盘,晾凉即可上桌。
1、炸制花生米要凉油下锅。2、整个炸制和炒制的过程,要用小火,防止糊锅。
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