色味俱全的原味华夫饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
低筋面粉 :100
牛奶 :适量
砂糖 :适量
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :100
辅料
黄油 :适量牛奶 :适量
砂糖 :适量
1.鸡蛋将蛋黄与蛋清分离后,蛋黄打至发白,加入牛奶和低筋粉拌匀。
2.蛋清分三次加入砂糖打至八分发。
3.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中。翻拌均匀。
4.切拌均匀后的蛋糕糊
5.饼模涂抹少量油,加热一下。
6.倒入蛋糕糊。
7.两面各煎1分钟,煎熟后,两面上色均匀即可。
饼糊制作与蛋糕糊制作差不多,但没有蛋糕糊要求严格。低筋粉量可以适量减少,口感更软弹一些。糖分也可以按自己口味适当增减。
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