自己做的麻辣烫如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 ：150
豆腐 ：300
香菇 ：200
鱼丸 ：100
午餐肉 ：200
青菜 ：300
火锅粉丝 ：200

辅料

豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋去皮备用

2.鱼丸等备用

3.午餐肉备用

4.火锅粉备用

5.香菇洗净

6.郫县豆瓣剁碎，葱切段、姜切片

7.锅中热少量油，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角、香叶、花椒小火炒出香味

8.放入郫县豆瓣和麻辣鱼料小火炒出红油

9.然后加水，放入一盒浓汤宝，大火煮开

10.姜调制的汤汁倒入砂锅，将各种蔬菜等入锅煮熟即可

烹饪技巧

煮的时间不要太长