自制菱藤炒毛豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
1. 新鲜菱藤,摘去叶,摘去藤上的小细须(处理工作是个需要耐心的活)。
2. 处理干净后放开水焯熟,捞出放入清水静养,中途挤捏菱藤,去除菱藤本身的涩味,反复几次.最后清水洗净,切碎。
3. 毛豆去壳,红辣椒切段待用。
4. 热油锅下红辣椒爆香,接着下毛豆翻炒至毛豆7分熟,下菱藤翻炒二分钟加白糖少许,适量盐,鸡精翻炒均匀调好味就可以出锅了。
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