妈妈做的豆瓣彩椒绿茄子如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
红辣椒 :1个
油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
豆瓣酱 :一勺
我这道菜看像不行,味道不错的噢,茄子的品种很多,有紫色的、绿色,白色,黑色,不论是哪种茄子营养都很丰富,茄子无论是:炸,炒、煎、蒸,做馅都是很美味的,茄子最吸油了,今天发了大量的油去弄,好吃的不得了。加了彩椒。颜色又很漂亮,我的这道豆瓣彩椒绿茄子是一道美味可口的佳肴,希望大家能尝试做一下。
主料
绿茄子 :1个红辣椒 :1个
辅料
葱姜蒜 :适量油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
豆瓣酱 :一勺
具体步骤
洗净茄子去蒂,切成厚点的片
红椒切丝,蒜切末
锅中入油烧至7层热,入茄子
炸至茄子稍软(如图)加盐后起锅
再将蒜末和红椒入锅煸炒出香
再入炒过的茄子大火翻炒,加上几滴酱油,鸡精和豆瓣酱,快速起锅
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