台中竹之乡竹筒客饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜头 :6粒
辣椒 :1支
冰糖 :1又
酱油 :2杯
蚝油 :1/2杯
酒 :4大匙
冷开水 :3杯
主料
青蒜 :3支蒜头 :6粒
辣椒 :1支
冰糖 :1又
酱油 :2杯
蚝油 :1/2杯
酒 :4大匙
冷开水 :3杯
辅料
1. 竹筒泡水备用。
2. 将米洗净,平均分配于3个竹筒内,再将水(约1杯)平均倒入淹盖过米,浸泡20分钟后,用蒸笼蒸熟成饭备用。
3. 将软骨肉切块,青蒜、辣椒切段备用。
4. 热2大匙猪油,放入调味料1炒香,软骨肉块拌炒至七分熟,最后加入卤料2,以小火卤煮至肉软透即可。
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