家常尖椒茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
尖椒 :100
盐 :适量
蒜头 :2瓣
鸡精 :少量
糖 :少量
生抽 :少许
主料
茄子 :400尖椒 :100
辅料
油 :2大勺盐 :适量
蒜头 :2瓣
鸡精 :少量
糖 :少量
生抽 :少许
具体步骤
1. 锅里放两大勺油,油温热后放入拍扁的蒜头爆一下
2. 茄子滚刀切块,倒入油锅中翻炒,过程可以加一点点水
3. 茄子炒软后加入尖椒一起翻炒,加生抽,加一点点糖,炒五分钟左右
4. 关火,放入鸡精炒均,出锅
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