盐水辣毛豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:30分钟
大葱 :一段
大姜 :一块
小米椒 :数个
花椒 :几粒
大料 :1、2瓣
清水 :足够
主料
毛豆 :适量大葱 :一段
大姜 :一块
小米椒 :数个
辅料
盐 :适量花椒 :几粒
大料 :1、2瓣
清水 :足够
具体步骤
1. 毛豆洗净,用剪刀剪掉毛豆两头,虽然麻烦,但这样会比较好入味。放到锅里,加入没过毛豆的清水,再加入葱段。姜片,几粒儿花椒大料,适量的盐,以及小米椒大火煮开后小火煮10-15分钟即可关火。
2. 滤除水分装盘即可。要想毛都不变色就不要盖盖子。我这个是加了盖子的,有点儿发黄
用剪刀剪掉毛豆两头,虽然麻烦,但这样会比较好入味。
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