广岛烧如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：2个
面煳 ：适量
五花肉 ：2片
花枝 ：少许
高丽菜切块 ：适量
豆芽 ：适量
葱花 ：适量
小虾米 ：少许
甜不辣末 ：少许
油面 ：适量
黄芥茉或美乃滋 ：适量
海苔粉 ：少许
柴鱼末 ：少许

辅料

具体步骤

1. 铁板加热到180℃后，将油均匀涂抹在铁板上，倒入面煳画一圆圈制作面皮。

2. 将所有主菜放在铁板上略微炒熟。

3. 高丽菜、豆芽、葱花、小虾米也放至铁板边略煎煮。

4. 将作法3的材料混合拌炒，再覆盖作法1的面皮继续煎煮。

5. 将油面放在铁板上，加水、盖上锅盖焖煮约2分钟，再加入炒面酱炒至略成金黄色。

6. 将蛋打散煎成蛋皮备用。

7. 将作法4的材料翻面，放上炒好的油面，最后将蛋皮覆盖在所有材料上，撒些柴鱼末、美乃滋、海苔粉即完成。