凤凰鱼卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
虾米 :8颗
冬菇 :4-6个
青葱 :2条
木鱼丝(可选) :适量
大鸡蛋 :3只
生粉 :1-2汤匙
鸡粉 :1茶匙
盐 :少许
主料
鱼滑 :230虾米 :8颗
冬菇 :4-6个
青葱 :2条
木鱼丝(可选) :适量
大鸡蛋 :3只
生粉 :1-2汤匙
鸡粉 :1茶匙
盐 :少许
辅料
1. 中快火下油起锅,下混合蛋浆煎成金黄,盛在盘中待凉。冬菇用少许糖、油、豉油腌10分钟,切片。
2. 在凉了的蛋皮上,平均涂上鱼滑,平均洒上虾米粒,冬菇粒,像卷寿司般卷起。
3. 准备蒸锅,水开后放蛋卷隔水蒸10分钟。拿出切块,装盘洒上青葱,再加木鱼丝即成。
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