口感好的醋里脊絲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
米酒 :1小匙
蛋白 :0.5只
生抽 :1大匙
香油 :1小匙
老醋 :1大匙
水 :2大匙
黄砂糖 :1大匙
盐 :1小匙
主料
里脊肉 :300辅料
淀粉 :1小匙米酒 :1小匙
蛋白 :0.5只
生抽 :1大匙
香油 :1小匙
老醋 :1大匙
水 :2大匙
黄砂糖 :1大匙
盐 :1小匙
具体步骤
1. 里脊肉切絲用蛋白米酒和淀粉拌勻,靜置30分鐘。
3. 炒鍋燒熱加入2大匙素油,等油溫五成時候滑入肉絲撥散炒勻至肉變色,轉大火加入兌汁翻炒至湯汁裹住肉絲即起鍋。喜歡收干湯汁也可。
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