葱油鲩鱼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大葱 ：5g
姜 ：4g
黄酒 ：25g
花生油 ：75g
盐 ：3g
胡椒粉 ：3g
味精 ：2g
酱油 ：15g

辅料

具体步骤

1. 将鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，清水洗净待用。

2. 将鱼放入长形盆中，加生抽，葱结，姜片，绍酒，精盐，味精，上笼用旺火蒸30分钟左右，取出装盘，拣去葱结，姜片，撒胡椒粉，盖上葱丝。

3. 炒锅上火，下油烧至九成热时，出锅浇在葱丝上面即成。