蒜味酱如何做简单又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干虾仁 :4公克
姜 :4公克
红葱头 :4公克
辣椒 :6公克
蚝油 :200公克
水 :100㏄
香菇精 :1大匙
细砂糖 :1大匙
盐 :1/2茶匙
主料
蒜末 :8公克干虾仁 :4公克
姜 :4公克
红葱头 :4公克
辣椒 :6公克
蚝油 :200公克
水 :100㏄
香菇精 :1大匙
细砂糖 :1大匙
盐 :1/2茶匙
辅料
1. 将姜、红葱头、辣椒洗净并沥干水份后,分别切成细末,备用。
2. 起一热锅,放入少许沙拉油烧热后,放入作法1及蒜末一起爆香。
3. 再于作法2中加入蚝油、水及调味料一起烧开。
4. 待作法1烧开后,转至小火煮滚约5分钟后,再把材料全捞除后即可盛碗,待冷却后即可装罐。
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