酸菜肉末蒸蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡高汤 :250cc
绞肉 :100公克
酸菜末 :50公克
主料
蛋 :2颗鸡高汤 :250cc
绞肉 :100公克
酸菜末 :50公克
辅料
1. 取一蒸碗,蛋打入高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
2. 将绞肉与酸菜末混合均匀,再倒入作法1的蒸碗中一起打匀备用。
3. 取一蒸锅,蒸锅水烧开后,放入作法2的蒸碗后盖上锅盖,以大火蒸约2分钟,再转中火续蒸约20分钟至熟即可。
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