百花酿翅展如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
草虾仁 :400公克
白表 :50公克
盐 :30公克
糖 :30公克
鸡粉 :15公克
清水 :40公克
太白粉 :少许
鸡汤 :80公克
红萝卜泥 :5公克
皇宫菜 :1条
主料
发好的排翅 :70公克草虾仁 :400公克
白表 :50公克
盐 :30公克
糖 :30公克
鸡粉 :15公克
清水 :40公克
太白粉 :少许
鸡汤 :80公克
红萝卜泥 :5公克
皇宫菜 :1条
辅料
1. 白表切细粒备用;草虾仁洗净后加入盐、糖、鸡粉和水打成虾浆备用。
2. 排翅翅口边缘上抹上少许的太白粉后,再取50公克作法1的虾浆酿于排翅口上,放入蒸锅中以大火蒸约5分钟至变熟。
3. 将太白粉加入鸡汤、细红萝卜泥一起调匀成薄芡后,浇淋在作法2已蒸熟的排翅上,最后铺上一条煮熟的皇宫菜作为装饰即可。
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