豆豉鱼块如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
豆豉 :20
葱 :10
姜 :10
蒜 :10
八角 :4颗
红尖椒 :3颗
啤酒 :500ml
白糖 :5
盐 :3
主料
鱼肉 :100豆豉 :20
辅料
玉米淀粉 :50葱 :10
姜 :10
蒜 :10
八角 :4颗
红尖椒 :3颗
啤酒 :500ml
白糖 :5
盐 :3
1. 准备鱼肉100克洗净
2. 切成块泡在啤酒中20分钟
3. 放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉
4. 锅中放油,油热后,倒入鱼块
5. 炸至金黄色
6. 将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用
7. 锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
8. 倒入红椒段和八角爆香
9. 倒入豆豉,煸出香味后
10. 倒入鱼块。加入白糖,和盐,淋上少许啤酒20ml,啤酒干后,即可出锅。
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