西红柿炒土豆片的做法图解
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土豆和番茄都是我的最爱,既然是最爱,当然要分享一下这两个食材在一起的做法!西红柿炒土豆片,鲜美异常的一道菜,汤汁浓郁,土豆清脆,最适合下饭了
主料
土豆 :2个番茄 :1个
辅料
葱蒜 :少许食盐 :5克
花椒粒 :适量
食用油 :适量
详细步骤:
第一步
葱蒜切片备用
第二步
番茄不用去皮,直接切块
第三步
我喜欢吃脆脆的土豆,所以把土豆切得很薄,方便煮熟。土豆切好后一定要泡水洗去淀粉,不然成菜会黏糊糊的
第四步
油锅先爆香花椒和葱蒜
第五步
应该先下番茄,炒出番茄汁后再下土豆片,我一激动下错了菜
第六步
土豆淀粉没洗干净的话,这个时候容易粘锅
第七步
粘锅的话可以加点温水,一边炒一边把番茄压出酱汁,加点盐调味
第八步
带着番茄的酸甜口味的炒土豆片就做好了!
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