抹茶和巧克力曲奇怎么做-抹茶和巧克力曲奇的做法
- 美食做法
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶和巧克力曲奇的做法步骤
- 1、黄油加入鸡蛋液,用打蛋器打发至浓稠。
- 2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成两等分,再分别加入抹茶粉和巧克力粉,混合揉成两个光滑的面团。
- 3、面团搓成圆柱形,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏半小时,取出切成5毫米厚的片
- 4、烤箱预热180度,上下火,中间层,垫上油纸,烤15分钟。
小窍门
1、如果有饼干模,可以用饼干模压出花型再冷藏哦。没有饼干模的,在这里教大家一个做小圆饼干的小方法,把面团搓成长条后用保鲜膜包好,再塞进用完的保鲜膜纸筒里,用硬物压实,再放进冰箱冷藏,取出切下来就是圆形哦,很棒吧!
2、另外经验之谈:180度烤出来的小饼干是酥脆的很爽口,喜欢外酥内软的小伙伴们可以用150度。
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