好吃的大荔炉齿面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
豆腐丁 :适量
盐 :适量
酱 :适量
作为一个四川人我大爱面,平时可以在外面买面或者买面买回家和上自己喜欢的味道。今天就要给大家介绍一款我特别喜欢吃的面,那就是大荔炉齿面听名字是不是觉得非常的特别呢,哇哇哇简直不能想象它的美味!说着说着好像已经馋了。
主料
面 :适量辅料
酱油 :适量豆腐丁 :适量
盐 :适量
酱 :适量
菜籽油烧七成热,下葱段略煸,再下五成熟肉丁急速搅炒,然后依次下豆腐丁、油炸豆腐丁、笋瓜丁、精盐、咸面酱、酱油、五香粉,再加煮肉汤及黄花、木耳、粉丝等制成汤臊子;
将鸡蛋摊成蛋皮,切成象眼片,与香菜段、蒜苗片等制成花臊子;
取炉齿面煮熟,分别装碗,调入精盐、醋、酱油少许,再浇上“汤臊子”,撒上“花臊子”,最后淋入辣椒油
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