诱人的炒莴笋丝如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：1个

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：10个
味精 ：适量

具体步骤

1.将莴笋去皮，切丝备用。

2.蒜切末，干辣椒切段。

3.大火烧热锅，锅内放适量油。

4.将蒜末，干辣椒放入锅里煸香。

5.倒入莴笋丝，快速翻炒炒。

6.加入适量生抽，继续翻炒片刻。

7.至完全断生后即可出锅。

烹饪技巧

炒青菜一般都是用到大火炒，这样炒出来的青菜才好吃，所以一定要记得用大火。